“Ontsnap aan de drukte van de Feesten, of zet je avond goed in met verwarmende Japanse smaken”
Tijdens de Gentse Feesten transformeert HAVEN twee dagen lang in een Japanse izakaya.
Verwacht een avond vol Japanse smaken: verrassende bites om te delen, een heerlijke donburi als hoofdgerecht en dé Gentse Feesten-klassieker met een Japanse twist als dessert. Combineer dat met een goed glas en de ongedwongen sfeer van een echte izakaya.
Op maandag 20 juli doen we daar nog een schepje bovenop: we nodigen bwaa., Marcel records en Remco & Jeremy uit voor een synth jam. Verwacht je aan een muzikale jam van 5 uur waarin improvisatie en verkenning centraal staan, maar waar er ook wel eens een dansje mogelijk zal zijn.
Blijf hangen en/of trek nadien verder de stad in — wij zorgen alvast voor een smaakvolle start.
Kies uit twee formules: vegetarisch* of vis en vlees.
*Wil je een vegan alternatief: stuur een mailtje naar info@eethaven.be.
Menu
Bites
Lotuswortelchips
Shiso maki - shisorolletjes met een vulling van miso en walnoten
Watermeloen sashimi met tamari
Saikyo yaki - in witte miso gemarineerde en gegrilde zalm (vlees) / tofu (veggie)
Shiitake met yakitori saus
Fris slaatje
Donburi
Vlees: Kakuni - traaggegaard buikspek op Japanse wijze
Veggie: Nasu no Amakara - aubergine met sojasaus glaze
Takikomi gohan - rijst gekookt in dashi en gember
Sides: geblancheerde spinazie, soja-ei, gepekelde radijs, pijpajuin
Dessert
Irish coffee jelly
Sojasausijs
Midnight snack
*Het menu kan wijzigen in functie van beschikbare ingrediënten.
Prijs
Vegetarisch: € 51
Vis en vlees: € 55 (klik de add-on aan om deze optie te bestellen)
Incl.: menu, kraanwater en muziek.
Opgelet: wil je vegetarische en niet-vegetarische menu’s combineren? Maak dan twee aparte boekingen (een met en een zonder add-on) en laat ons weten met wie je samen wil tafelen.
*Heb je allergieën of intoleranties? Stuur een mail naar info@eethaven.be en we bekijken graag wat mogelijk is.
** Annulaties minder dan een week op voorhand worden 50% terugbetaald. Annulaties minder dan 48 uur op voorhand worden niet terugbetaald. Annulaties meer dan een week op voorhand worden terugbetaald, maar de kost die wij betalen voor de verwerking van jullie betaling wordt ingehouden.