Om de 2 weken brengen we je een andere curry. Waar mogelijk brengen we deze ook vegetarisch.
Geng Hang Lae. Noord-Thais en Birmees geïnspireerde curry met buikspek en varkensstoverij in een aromatische saus met kaneel, kardemom, steranijs, kruidnagel en een currypasta met 3 soorten gember, citroengras en pindanoten. Geserveerd met rode bietencurry, slaatje en jasmijnrijst.
Vietnamese rundsnoedelsoep met rijstnoedels, fijne plakjes rundsvlees, sojascheuten en lente -ui in een verse bouillon met ossenstraat en gember, geparfumeerd met steranijs en afgewerkt met Thai basil, koriander en limoen.
Probably the best sandwich in the world!
Belegd broodje met huisgemaakte charcuterie, wortel- daikon pickle , gebakken ei, komkommer en koriander, geserveerd met slaatje.
Vegetarische versie met Tempeh en citroengras.
Tofu en mushroom-seitan op smaak gebracht met look, gember, spicy chillie-bean-pasta, szechuanpeper en shitake bouillon, geserveerd met jasmijnrijst en gestoomde paksoi.
Taiwanese buns, beef red curry, gepekelde komkommer, koriander en gefrituurde ui.
Krokant gebakken tofu, hoi sin, spinazie, pickled shiitake, sojascheuten en sesamzaad